Nutrition Balance Knowledge Improvement for High School Student: Fit for The Exam
Peningkatan Pengetahuan Siswa SMA tentang Gizi Seimbang: Fit Saat Ujian
Keywords:
gizi seimbang, pengetahuan, ujianAbstract
Rangkaian ujian bagi siswa SMA dapat menyebabkan kecemasan. Gizi seimbang dapat menjaga kebugaran yang dapat meningkatkan performa saat ujian. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan siswa tentang gizi seimbang khususnya supaya fit saat ujian. Metode yang dipakai dalam kegiatan edukasi memiliki dua tahap. Tahap pertama adalah ceramah materi pedoman gizi seimbang secara umum sebagai pengantar. Kegiatan dilanjutkan dengan permainan mitos atau fakta. Pada pertengahan program akan dilakukan aktivitas fisik ringan. Program didesain dengan menarik dan interaktif untuk meningkatkan partisipasi siswa. Kegiatan diikuti oleh 393 siswa kelas XII terdiri dari 319 dari SMA 7 Semarang dan 74 siswa dari MAN 1 Suruh Kabupaten Semarang. Sebelum edukasi dilakukan, semua siswa telah tahu pentingnya sarapan, namun tidak tahu berapa porsi pangan sumber karbohidrat dalam satu kali makan. Sebagian besar juga salah dalam menjawab kebutuhan minyak sehari dan frekuensi olah raga seminggu. Selain itu, banyak yang masih menjawab makanan manis dapat membuat relaks dan “mood” menjadi baik. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan rerata skor pengetahuan dan ada perbedaan skor pengetahuan sebelum dan sesudah edukasi (p<0.0001). Metode edukasi pada kegiatan ini dapat meningkatkan pengetahuan siswa terkait gizi seimbang untuk meningkatkan performa saat ujian.
References
Avena, N. M., Rada, P., & Hoebel, B. G. (2008). Evidence for sugar addiction: Behavioral and neurochemical effects of intermittent, excessive sugar intake. In Neuroscience and Biobehavioral Reviews (Vol. 32, Issue 1, pp. 20–39). https://doi.org/10.1016/j.neubiorev.2007.04.019
Badan Penelitian dan Pengembangan Kementrian Kesehatan RI. (2013). Riset Kesehatan Dasar 2013. Kemenkes RI.
Badan Pusat Statistik Indonesia. (2017). Statistik Indonesia 2017 dalam Infografis (Subdirektorat Publikasi dan Kompilasi Statistik (ed.)). BPS- Statistic Indonesia.
Colantuoni, C., Rada, P., McCarthy, J., Patten, C., Avena, N. M., Chadeayne, A., & Hoebel, B. G. (2002). Evidence that intermittent, excessive sugar intake causes endogenous opioid dependence. Obesity Research, 10(6), 478–488. https://doi.org/10.1038/oby.2002.66
Giles, G. E., Avanzato, B. F., Mora, B., Jurdak, N. A., & Kanarek, R. B. (2018). Sugar intake and expectation effects on cognition and mood. Experimental and Clinical Psychopharmacology, 26(3), 302–309. https://doi.org/10.1037/PHA0000182
Jin, M. J., Yoon, C. H., Ko, H. J., Kim, H. M., Kim, A. S., Moon, H. N., & Jung, S. P. (2016). The Relationship of Caffeine Intake with Depression, Anxiety, Stress, and Sleep in Korean Adolescents. Korean Journal of Family Medicine, 37(2), 111. https://doi.org/10.4082/KJFM.2016.37.2.111
Kim, Y., Yang, H. Y., Kim, A. J., & Lim, Y. (2013). Academic stress levels were positively associated with sweet food consumption among Korean high-school students. Nutrition, 29(1), 213–218. https://doi.org/10.1016/J.NUT.2012.08.005
Knüppel, A., Shipley, M. J., Llewellyn, C. H., & Brunner, E. J. (2017). Sugar intake from sweet food and beverages, common mental disorder and depression: prospective findings from the Whitehall II study OPEN. https://doi.org/10.1038/s41598-017-05649-7
Mestre, Z. L., Melhorn, S. J., Askren, M. K., Tyagi, V., Gatenby, J. C., Young, L. L., Mehta, S., Webb, M., Grabowski, T. J., & Schur, E. A. (2016). Effects of anxiety on caloric intake and satiety-related brain activation in women and men. Psychosom Med, 78(4), 454–464. https://doi.org/10.1097/PSY.0000000000000299
Michels, N., Man, T., Vinck, B., & Verbeyst, L. (2020). Dietary changes and its psychosocial moderators during the university examination period. European Journal of Nutrition, 59(1), 273–286. https://doi.org/10.1007/S00394-019-01906-9
Notoatmodjo, S. (2012). Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan. RIneka Cipta. https://www.gramedia.com/products/promosi-kesehatan-ilmu-perilaku-edisi-revisi-2012
Pascoe, M. C., Hetrick, S. E., & Parker, A. G. (2020). The impact of stress on students in secondary school and higher education. International Journal of Adolescence and Youth, 25(1), 104–112. https://doi.org/10.1080/02673843.2019.1596823
Rampersaud, G. C., Pereira, M. A., Girard, B. L., Adams, J., & Metzl, J. D. (2005). Breakfast Habits, Nutritional Status, Body Weight, and Academic Performance in Children and Adolescents. Journal of the American Dietetic Association, 105(5), 743–760. https://doi.org/10.1016/J.JADA.2005.02.007
Sharafi, S. E., Garmaroudi, G., Ghafouri, M., Bafghi, S. A., Ghafouri, M., Tabesh, M. R., & Alizadeh, Z. (2020). Prevalence of anxiety and depression in patients with overweight and obesity. Obesity Medicine, 17, 100169. https://doi.org/10.1016/J.OBMED.2019.100169
Singh, K. (2016). Nutrient and Stress Management. Journal of Nutrition & Food Sciences, 6(4). https://doi.org/10.4172/2155-9600.1000528
Sommer, A., & Twig, G. (2018). The Impact of Childhood and Adolescent Obesity on Cardiovascular Risk in Adulthood: a Systematic Review. Current Diabetes Reports, 18(10), 1–6. https://doi.org/10.1007/S11892-018-1062-9/METRICS
Supariasa, I. D. N. (2014). Pendidikan & Konsultasi Gizi. EGC. https://www.belbuk.com/pendidikan-konsultasi-gizi-p-37784.html
Taha, Z., & Rashed, A. S. (2017). The Effect of Breakfast on Academic Performance among High School Students in Abu Dhabi. Arab Journal of Nutrition and Exercise (AJNE), 2(1), 40. https://doi.org/10.18502/ajne.v2i1.1243
Wesnes, K. A., Pincock, C., Richardson, D., Helm, G., & Hails, S. (2003). Breakfast reduces declines in attention and memory over the morning in schoolchildren. Appetite, 41(3), 329–331. https://doi.org/10.1016/J.APPET.2003.08.009
